All in ;D
Rostbiff med potatissallad
Antal portioner: 4
Ingredienser
4 skivor grillad rostbiff
4 kalla kokta potatisar
1-2 msk kapris
2 msk hackad gul lök
Dressing:
1 dl majonnäs
1 1/2 dl gräddfil
1 tsk vinäger
salt och malen vitpeppar
1 tsk senap
Till servering:
1 dl pickles
blandade sallatsblad
Gör så här
1. Potatissallad: Skär potatisen i tärningar och blanda den med kapris och lök. Blanda majonnäs, gräddfil, vinäger, senap, salt och peppar till en dressing. Vänd försiktigt ner dressingen i potatisen.
2. Fördela bladsallaten på fyra assietter. Lägg upp potatissallad och rostbiff. Dekorera med pickles.
Lycka till!
Tacostköttbullar
Ingredienser
0.75 dl havregryn
1 msk potatismjöl
1.5 dl mjölk
400 g nötfärs
2 msk finhackad gul lök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 st rågade matskedar tacokrydda
1 dl riven ost
1 st ägg
2 msk matfett
Gör så här
1. Blanda havregryn, potatismjöl, mjölk till en smet. Låt svälla i 10 minuter.
2. Fräs löken och rör ner färsen, alla ingredienserna och kryddorna i smeten tillsammans med ett ägg. Blanda allt väl.
3. Forma bullar och stek dem.
Lycka till!
Makarotto med bacon och ärter
Antal portioner: 4
Ingredienser
5 dl idealmakaroner
1 liten liten purjolök
500 g tärnad bacon
2 dl gröna ärter
3 dl parmesanost
2 dl crème fraiche
salt och malen vitpeppar
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Ansa och strimla purjolöken.
2. Knaperstek baconet i en stekpanna. Lägg på hushållspapper så att fettet rinner av.
3. Fräs purjolöken i en stor stekpanna eller wok. Blanda i ärter, bacon och makaroner, rör ner parmesanost och crème fraiche och krydda med salt och
Kladdkaka Black and White
Ingredienser
100 g smör 8-10 st physalisfrukter
2.5 dl strösocker
2 st ägg
1.5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
0.5 krm salt
0.5 dl choklad, riven
ströbröd, till formen
1-2 tsk florsocker
8 st myntablad
0.5 l glass, gammaldags vanilj
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Börja med att smälta smöret i kastrull.
3. Lyft av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg – blanda väl.
4. Rör ner övriga ingredienser så allt blir väl blandat.
5. Häll ner smeten i smörad och brödad form.
6. Grädda mitt i ugnen 20 min.
7. Låt kakan kallna.
8. Pudra över florsocker.
9. Servera med glass och garnera med physalisfrukt och myntablad.
Kolakladdkaka
Färdigt på: 1 tim
Ingredienser
Till kakan:
1.25 dl brun farin
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1.25 dl mjölk (3 %)
1 st ägg
1 tsk vaniljsocker
50 g osaltat smör, smält
200 g hackade dadlar
Kolasås:
2.5 dl brun farin
25 g osaltat smör, i små klickar
5 dl kokande vatten
Julköttbullar
4 portioner
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
2 hg fläskfärs
4 hg nötfärs
1.5 dl ströbröd
3 dl mjölk
1 st gul lök, finhackad
2 st små ägg
1 tsk kryddpeppar, mald
1.5 tsk salt
mald vitpeppar
smör att steka i
Spaghetti á la carbonara
4 portioner
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
250 g bacon
1 st lök
3 st ägg
2 msk mjölk
parmesanost till servering
salt
svartpeppar
1 knippe persilja till servering
500 g spaghetti
_
Erikas kaloribomb
4 st ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smält smör
Glasyr
75 g smör
2 dl socker
1.5 dl grädde
1 dl sirap
1 påse kokos
-
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och socker poröst.
3. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och smör.
4. Rör samman och häll smeten i smord, bröad långpanna.
5. Grädda i 12–15 minuter. Blanda under tiden samtliga ingredienser till glasyren i en kastrull och låt koka upp under omrörning.
6. Ta ut kakan och bred glasyren över den.
7. Ställ tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter. Låt svalna och skär i lagom stora bitar.
Lycka till!
Jag har själv aldrig provat att göra dem!
Puss på er Talle o Marre!! <3 <3
Herrå!
Recept O'boy kakor!
kola snittar!
Ingredienser
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Lyxig kladdkaka!
Färdigt på: 40 min
Ingredienser
Cirka 10 bitar:
100 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 krm salt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en kakform med en löstagbar kant.
3. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg och blanda ordentligt.
4. Rör ner övriga ingredienser och blanda väl.
5. Häll smeten i formen och grädda kakan långt ner i ugnen, cirka 30 minuter.
6. Servera gärna kakan med en klick vispgrädde.
7. Häll smeten i formen och grädda kakan långt ner i ugnen, cirka 30 minuter.
8. Många gillar att servera kakan med en klick grädde.
Havregrynsgröt
Ingredienser:
- 2 dl vatten
- 1 dl havregryn
- 1 krm salt
- ev. 1 dl frysta bär
Gör så här:
Blanda vatten, havregryn och salt i en djup tallrik. Om du vill ha bär till så strör du bara ut dem överst. Kör gröten i mikron på ca 650W i 3 minuter. Rör om och servera med mjölk och ev. lite sylt eller socker.
Regn,regn,regn
Men iaf, slut på klagandet så har pappa bakat muffins med dumle i!
Färdigt på: 35 min
Ingredienser
muffinssmet (grundrecept)
100 g smör
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 påse Dumle
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2. Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt. Rör ner den ljumna vätskan.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll muffinsformarna till 2/3 med smet. Stick ner några Dumle i varje form.
7. Grädda i mitten avugnen i cirka 20 minuter om du gör stora muffins eller 12-15 minuter om du gör små.
Tips
När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.
- Receptet är beräknat till 6 stora/12 stycken små muffins. Klipp dumlen i två bitar och lägg både bitarna i muffinsen
Dom är jätte goda!
Herrå!!
